Ingredientes
·
2 xícaras
(chá) de açúcar
·
4 unidades
de ovo (claras
e gemas separadas)
·
3/4 xícara
(chá) de óleo
·
3/4 xícara
(chá) de achocolatado
·
3/4 xícara
(chá) de Água morna
·
2 xícaras
(chá) de farinha de trigo
·
1 colher
(sopa) de fermento químico
·
200 licor de chocolate de
cacau
·
100 Água
·
3 colheres
(sopa) de açúcar
·
2 latas
de leite condensado
·
2 colheres
(sopa) de margarina
·
200 gramas
de granulado de chocolate
Modo de preparo
Prepare a massa: bata 2 xícaras (chá)
de açúcar com as gemas, depois adicione o óleo, 3/4 de xícara (chá) de
achocolatado dissolvido na água morna e, por último, a farinha.
Bate bem a massa, retire da batedeira
e junte as claras batidas em neve.
Misture delicadamente e acrescente o
fermento em pó.
Leve para assar em forma untada e
enfarinhada em forno, preaquecido a 180 ºC.
Prepare a calda: em uma panela,
misture o licor de cacau, a água e 3 colheres (sopa) de açúcar e leve o fogo
até ferver.
Deixe esfriar.
Desenforme o bolo e divida ao meio.
Faça furos no bolo comum garfo e
regue com a calda.
Prepare o recheio e cobertura: em uma
panela, misture o leite condensado, 5 colheres (sopa) de achocolatado e a
margarina e leve ao fogo até engrossar, mexendo sem parar.
Preste atenção para que fique em
consistência mole.
Recheie e cubra o bolo.
Polvilhe o chocolate granulado.